Il master in nutrizione clinica e applicata forma operatori sanitari consapevoli, empatici, che sappiano lavorare in équipe multidisciplinari e creare un empowerment dei pazienti. Le competenze acquisite in nutrizione clinica – anche in settori specifici quali pediatria, sport, geriatria etc. – conferirà loro una professionalità altamente spendibile nei contesti sanitari come ospedali, cliniche, centri di ricerca e organizzazioni legate alla salute.
Anche coloro che già lavorano nel settore sanitario, possono avvalersi del master per migliorare la pratica clinica, comprendere meglio le relazioni tra dieta e salute e offrire migliori servizi di consulenza nutrizionale ai pazienti.
Il master è rivolto a professionisti sanitari con laurea magistrale che vogliano acquisire competenze specialistiche, in linea con le più recenti acquisizioni scientifiche, su scienze dell’alimentazione, dietologia, nutrizione e nutraceutica e sui principali approcci dietetici e diete scientificamente fondate sia in situazioni fisiologiche che patologiche.
Mangiare fa parte dei nostri bisogni fondamentali, ma nello stesso tempo risponde a un bisogno culturale, sociale e comunicativo-relazionale. Attraverso il cibo esprimiamo scelte religiose, etiche, tradizioni locali e familiari, gusti personali. “Siamo quello che mangiamo, ma mangiamo anche per quello che siamo dal punto di vista culturale”. Oggi il tema di una alimentazione sana è oggetto di grande interesse, perché adottare una dieta corretta è un fattore di prevenzione di molte patologie, oltre che un’abitudine che aiuta a star bene e vivere meglio. È pertanto necessario specializzare il personale sanitario in questa ottica olistica, che permette di orientare le persone, sia sane sia con patologie, verso un’alimentazione corretta, adeguata e personalizzata, di sfatare falsi miti e di evitare diete auto costruite, che spesso provocano danni.
Esonero ECM
Il master in nutrizione clinica e applicata consente l’esonero dall’acquisizione dei crediti ECM per l’anno di iscrizione.
Obiettivi del master in nutrizione clinica e applicata
Il master in nutrizione clinica e applicata persegue i seguenti obiettivi:
- Conoscere la nutrizione clinica, enterale e parenterale e acquisire una comprensione più dettagliata delle relazioni tra dieta e salute umana;
- Sviluppare competenze avanzate nella valutazione e nel trattamento delle condizioni legate alla nutrizione;
- Acquisire conoscenze approfondite sulla stesura di diete appropriate per le varie patologie;
- Offrire migliori servizi di consulenza nutrizionale ai pazienti;
- Capacità di sviluppare il Networking
Programma del Master
Il master è strutturato in 5 macroaree corrispondenti ai 5 esami intermedi:
- Alimentazione: diritto e sicurezza
- Composizione e caratteristiche degli alimenti e nutrizione negli stati fisiologici
- Diete per patologie
- Psicopatologia dell’alimentazione
- Stili alimentari, falsi miti e comunicazione fallace
Nutrizione clinica e applicata
